近日，25亿重金打造的西南最大的冷链物流基地成都银犁冷藏物流中心正式奠基。依托青白江区大宗散货物流园区，自备铁路专用线，银犁冷链物流将辐射整个西南地区，为西南多个城市，乃至全球市场，安全配送冷冻、冷藏食品。

据了解，银犁冷藏运输中心正式奠基后，将通过农业产业化、集约化，撬动整个冷链物流市场格局，拉开冷链物流行业洗牌巨变。

其实成都市周边区县也有不少冻库，但空库率多在半年甚至9个月以上，物流成本非常高。”银犁冷藏物流公司董事长谢彬说，银犁冷藏物流中心将立足大市场、大流通，提高冷库使用效率，有效降低物流成本。银犁冷藏物流中心建成后，其中30万吨低温冷库将分成“多温冷藏区”，对各种食品进行分类别冷藏。低温冷库还将首次采用零下55℃冷冻技术，确保从国外进口而来的金枪鱼等食材更安全、新鲜。

“食品安全是国内的热点话题，可以说没有100%的冷链物流，就没有100%的食品安全!”谢彬说，届时银犁物流中心将建设“封闭式月台”，保证食物在运输过程中的冷链环节不断开，真正实现冷冻、冷藏食品安全、健康。