冷链物流是什么?一个温度受控制的供应链。一个完整的系统包括合作伙伴及从供应商到消费者涉及到处理、运输及储藏温度敏感产品的所有 行为。水果、蔬菜、肉类、海鲜、乳制品、烘焙食品、花卉、化妆品、药品及生物制品等产品都会在冷藏运输中流过。

对于食品店、超市行业而言，普遍面临着易腐产品管理的难题。全球每年由于易腐商品造成的浪费高达350亿元，在美国，所有损耗中的56%来 自易腐商品部门。

因此，冷链管理愈显重要。在冷链管理中，管理者首先要知道“在我的冷链中有多少可变性?”“问题区域在哪里?”“谁是负责人?”“最 根本的原因是什么?”“采取正确的行动有多大效果?”“采取正确的行为有多少可持续性?”

进而实现冷链物流的可视性。即在正确的地方、正确的时间、正确的条件下，储藏正确的产品，并通过集成监控和追踪来重点推动可测量的流程改进。