铁路加冰所是专门服务于加冰冷藏加冰加盐的基层单位。加冰所按工作性质可分为地方、混合和中途加冰所三种。地方加冰所是专给本站和邻站装车的冷藏加冰、加盐；中途加冰所是专组通过重冷藏车的加冰、加盐；混合加冰所既为本站自装冷藏车加冰、加盐，又为通过重冷藏车加冰、加盐。

一、各加冰所为完成其主要任务的主要作业有：

1、制冰和储冰、储盐；

2、检醒冷藏车的技术状态和卫生状态；

3、及时、正确地为冷藏车加冰、加盐、并做好加冰、加盐的预报工作。

4、对需要通风的货物进行通风作业；

5、设有洗刷除污设备的加冰所，还应负责自站冷藏车的洗刷除污；

6、进行设备的检查、保养和维修。

二、为完成上述任务，加冰所必须相就配置下列设备：

1、制冰厂和储冰设备。加冰所使用的冰有制冰或自备天然冰两种。需使用制冷加冰的需有机械制冷设备，制冷设备主要由压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀、管路和相应的辅助设备组成。

2、储盐库。用于储存加冰冷藏车所用的盐。

3、加冰设备。加冰所根据冷藏车加冰加盐的需要设置加冰台和必要的加冰机械。加冰台根据它与线路配置的不同，可分为侧式和跨线式两种。加冰机械包括电动绞车、斗车、输送机、提升机、碎冰机和手推陈出新车等。

无加冰台时使用加冰机。

加冰所由于冰源及作业方法不同，所配置的设备也各不相同。合用人造冰的加冰所一般配有制冷、储冰、运冰、加冰及储盐设置和必要的线路和房舍。