气调冷藏集装箱-集装箱运输货物的新突破,能准确的保障运输货物的完好。
气调冷藏集装箱即在原有冷藏系统的基础上,辅之以气体调节系统,通过调节箱内气体成分与状态,降低贮藏物的代谢能力,延缓其成熟,从而在维持活体的状态下进行更长时间的保鲜。气调保鲜能更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期,通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。另外,通过改变储藏空间内的气体成分,可抑制微生物细菌生长,减轻或避免某些生理病害的发生。
气调贮藏的关键之一,是调节和控制贮藏环境中的各种气体的含量,其中最关键的是降氧和升高二氧化碳。气体调节的方法主要有以下几种:
(1)充氮降氧。将制氮机产生的氮气,强制性的冲入贮藏环境来置换空气,或在二氧化碳含量高时,用以置换二氧化碳,已达到快速降氧和控制二氧化碳的目的。
(2)最佳气体成分置换。认为的将氧、二氧化碳、氮气等气体,按最佳气体成分指标要求,配制成混合气体,向贮藏环境中充入。这种气调方式效果最好,但成本最高。
(3)减压气调。通过真空泵将贮藏环境中的一部分气体抽出,同时将外界空气减压加湿后充入,这种方式不是通过降氧来形成低氧环境,而是通过降低气体密度来形成低氧环境,对设施的承压和密闭性要求较高。
目前应用最广泛的就是充氮降氧方法。无论是从造价上还是环保上来说,都是比较合适的。