随着人们生活水平的不断提高，对食品质量的要求也水涨船高。调查显示，我国城镇居民的食品消费中，易腐食品的消费占50%以上，人们对冷链建设的关注度也越来越高。人们对食品安全给予前所未有的关注，一条有效而高水平的食品供应链是完成食品运输的保障，而这条供应链当然少不了冷链的支持，因此建立完善的冷藏系统已经迫在眉睫。

在我国冷链系统建设的过程中，我国有关食品安全和冷藏运输方面的标准、法规建设也会得到相应的发展，有关人士预言，我国将迎来冷藏车市场发展的黄金时期。