2010中国国际食品冷冻冷藏技术设备与冷链展前沿报道

         随着人民生活水平提高及制冷保鲜技术的发展 ,速冻、保鲜食品已通过商超卖场、社区门店走进了千家万,并深受消费者欢迎，与此同时，作为冷冻、保鲜食品生产、存储、流通等环节重要保障的冷链技术也得到了全面应用和迅猛发展。在我国，速冻、保鲜加工已经成为经济发展的主要产业，以生产加工为起点、冷链技术冷藏运输为衔接、商超卖场为终端的冷链供应链初步形成。

        正是出于这种原因，这次由中国食品工业协会、食品物流专业委员会、中国仓储协会冷藏库分会、上海冷藏库协会、北京新京贸国际展览有限公司、上海中贸国际展览有限公司共同发起的在上海世贸商城联合举办了一次亚洲规模最大的国际级专业展览会。本次展会吸引国内外冷库、冷藏运输、冷柜等冷链技术设备制造商、工程公司、冷藏物流单位、行业分销商、批发商、零售商、配套供应企业、冷链科研、院校的专业人员以及冷冻食品的用户、经销商、贸易商到会参观、订货和参加学术交流会和新产品新技术介绍，云集了行业精英，是冷链行业高规格高档次的一次行业盛况。

        与世界发达国家相比，我国当前冷冻产业及与之配套的冷库容量、冷藏运输设备等物流技术设备、商超卖场生鲜管理仍有较大差距，市场潜力巨大。这次展会有力地促进了冷链行业提高工作效率和食品安全管理水平的提高。对冷链物流信息技术的推广应用和专注于对核心竞争力的打造，降低物流成本起到了积极的作用。得到了国内外百余家企业的积极参与和支持肯定。

       主办方以“冷链淘金 合作共赢 安全链 放心链”为主题，将提供一个世界一流的冷链展览会，打造一个引领中外冷链及其相关产业发展方向、展示企业形象和实力、发布最新冷链科技成果、普及冷链科学知识、增进中外冷链物流供需合作的最佳舞台。