当前物流业最热门话题，莫过于冷链物流。这是一个在中国刚刚兴起、充满商机行业，也是一个与食品安全乃至生命安全休戚相关的行业。

所谓冷链，是指易腐食品或药品的低温运输、储藏等供应链系统，冷链市场的规模会随着食品和药品行业的发展而水涨船高。

从食品市场看，中国乳制品消费年均增长率在10%-20%，冷饮、肉类加工和消费也将进入一个高速发展期——这些易腐食品消费的增长必然拉动冷链物流的巨大需求。

北京商务委员会物流发展处的朱忠文认为，冷链物流目前发展的难点在于法规政策的不健全。《食品安全法》没有食品冷链物流的明确规定。

国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利认为，政府立法和市场驱动两者不可偏废。“在意大利和日本，都由政府来补贴冷链企业。”

据透露，中物联正在起草《冷链物流企业服务条件评估》等六项标准，从行业协会的角度对冷链业进行规范。